L' Auberge de la Marine

Description

Le Restaurant vous propose de déguster une cuisine traditionnelle inventive, élaborée à partir de produits choisis avec soin auprès des pêcheurs à pied, mytiliculteurs, marins-pêcheurs, producteurs, maraîchers et éleveurs locaux.

Éco-gestes proposés

Membre actif de l’association Baie de Somme Zéro Carbone, nous privilégions l’approvisionnement en circuit court. La qualité de notre cuisine est garantie par une réalisation préparée sur place, par une équipe de professionnels, avec des produits bruts, de qualité, d'origine responsable et durable. Cet engagement se traduit aussi bien dans le choix des produits (circuits courts, produits de saison, locaux et d’origines) que dans la manière de les préparer (réduction des déchets, limitation de la consommation d’eau, recyclage des pertes d'énergie) Concerné par les enjeux environnementaux et l’écologie, le chef Pascal Lefebvre a choisi de mettre son énergie au service d’une cuisine responsable, créative et audacieuse. Il souhaite ainsi répondre aux attentes d’une clientèle soucieuse de mieux manger et de mieux consommer.

Horaires d'ouverture

Lundi : 12h15 - 14h00 et 19h15 - 21h00 Jeudi - Dimanche : 12h15 - 14h00 et 19h15 - 21h00